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ホップ苗 カスケード
hop01
※花の館で育てた状況であり生育環境で変わる場合があります
■この品種の特徴：
・アメリカで生まれた品種で、特徴的な花の香りが人気のアメリカンホップを代表する品種。
・生育は旺盛。猛暑、干ばつでも収量が落ちるモノの元気に生育。
・日本での栽培には適しているが、日本種に比べ開花、結実共に早生ぎみとなる。
・近年、日本での栽培をチャレンジしている取り組みで最も成功している品種です
・株丈は中からやや短程度。
・側枝は中程度で分岐が多くその分鞠花も多くつく。上部まで側枝が中程度伸びる為、その点でも収量の多さを押し上げている。
・鞠花は大から極大で、株の充実度、水分量、肥料にしっかり比例して大きくなる。猛暑、干ばつ時には鞠花は中程度に小さくなるが、側枝の分岐はそのままなので、数としては多いままになる傾向が見られる。これは灌水等である程度、大きく保つ事も可能。
・香りはスパイシー、ミカン、グレープフルーツ、ラムネの様な香り
■この品種の長話
〇毬花がデカいと聞いた
アメリカの農場ではそれはもう芋虫じゃないかという長さになると聞いた。が、自分で育てても大きくはなってない。おかしいな？と思い、育て方を改めた。
まずやったのは、ツルの制限。それまでは伸ばし放題だったので、ツルの数を３本に制限した。その年はいつもの倍ぐらい毬花が成って大きさも一回り以上大きくなった。
次にやったのは、頻繁な潅水。アメリカの産地では猛暑の影響で干ばつになり、収量が激減したと聞いた。日本のホップの資料を読むと、長雨時には収量が増えたとのデータもある。ならばと、自然任せではなく、ホースを引っ張って来て毎日潅水をした。結果、芋虫の様な長い毬花が沢山なった（画像６枚目がその時の毬花。１０ｃｍ越え多数だった）
〇カスケードって何？
ビールでは有名な名前でも、あまり馴染みのない名前。フランス語では連なった小さな滝を意味する様だが、語源はカスケード山脈に由来するそう。
ホップの産地であるオレゴン州、ワシントン州、アイダホ州等に跨いだ山脈で、山脈の中には、マウントレーニア、マウントフッドがあり、それらもホップの品種名にある。チヌークも山からの吹きおろしの気象現象の名前にあるので、ホップの産地と山との関わりや想いが感じられる。
〇アメリカでの生産品種順位がずーっと上位
アメリカのホップ協会の資料を見ると、2023年時点でも４位、2022年は３位と資料にある６年間でも全て５位以内をキープしている。上位といっても５位以内？と思うなかれ。この品種、1972年に発表された品種で、実に５０年前の品種にも関わらず、しかも近年の飛び道具の様な特徴を持った新品種群が次々と出る中で、未だに上位を維持という物凄い品種。
〇開花や結実の条件がボケている？と思えるほどどこでも育っている
日本で最も上手く栽培出来ている海外種として挙げるとしたら、まず私はカスケードを挙げる。日本全国、それは言葉のあやではなく、事実として、九州ではビール醸造に利用され、沖縄では毬花が成っている事が理由。特に、沖縄での結実は長年ホップの栽培や携わっているる方々にも驚きがあった位、ビックリな事だった様。沖縄での結実を知り、調べると、ホップ栽培の海外コミュニティで、ハワイで結実したとの報告を見つけた。簡単ではなかった様だが、その結実した品種がカスケード。ここまで来ると、強健な品種を超えて、開花や結実の条件がボケてるんじゃないかと思えてくる不思議な品種だと思う。
■サイズ：ポット苗
■お届けする状態：
・未開花未結実のポット苗です。
・【 葉の黄変や茶変がある場合が多いにあります。】
・管理、発送の関係上、【 ツルを剪定の上お届けの場合が多いにあります。】
・無農薬で生産しており、害虫による【 食害跡がある場合があります。】
・紛れもなく海外の品種ですが、毬花の成分や香りは土壌や気候の影響を大きく受けます。
上記の様々な状態でのお届けの場合がありますが、生育には問題ございません。
■ホップの育て方
外部ページにまとめております。内容拡充へのご賛助も可能です。
■ホップとは
主にビールの原材料として使用され、ビールの苦味や香り、泡立ち、抗菌作用という効果があります。
毬花という独特の実を結実させます。ビールの原材料に使われるのはこの毬花や毬花の中の黄色いルプリンを利用します。
■利用方法
ツルが６ｍにもなるのでグリーンカーテンには最適です。
また宿根草なので、一度植えれば毎年グリーンカーテンを作る事が出来ます。
採れたての毬花はグレープフルーツの様なとてもフレッシュな香りがあります。、市販されているビールに入れて、香りや苦味をアップさせる事で、よりビールを楽しむ事も出来ます。
※苗から毬花が収穫できるまでは1年〜2年はかかります。植えた年には収穫はほぼできませんが、2年〜3年生辺りから沢山収穫ができる様になります（植えた環境により収穫可能期は変わります）
■注意
※写真は毬花と呼ばれる実のイメージです。お届けするものは未開花未結実の苗をお送りいたします。毬花は植えつけて翌年以降となります。
※株の様子はご注文頂いた時期により変わる場合があり、枝葉が伸びたもの短い等大きく様子が変わったものをお届けする場合があります。
※海外から独自輸入ゆえ、育てる環境にあわず枯れる、または結実が少ない等の場合もあります。ご了承くださいませ。
※店舗と平行で販売しております。在庫管理のタイミングの関係で、ご注文時には在庫のある場合でも、品切れの場合がありますので何卒ご容赦頂ければ幸いです。品切れの場合は改めてご連絡いたします。
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